Vietnam · 15 Days · 11 Moments · June 2016

Sophie Tu

Sophie's adventure in Vietnam


22 June 2016

20 June 2016

This dish is the mushrooms stew with quail eggs. It is the vegetarian food but the taste is kind of good 👍. Just stewing with soy sause is making this one unforgettable because of the taste is not too salty but rich flavor.

19 June 2016

18 June 2016

Noodles soup for the good day. This breakfast is not the best of the best but it is enough for starting of the energy day. 😂😂😂😂😂😂 😂👏👏👏👏😂 😂👏  LOL👏😂 😂👏🎵🎵👏😂 😂👏👏👏👏😂 😂😂😂😂😂😂
The food for vegetarian day, stir fry noodles with egg rolls and fried wontons. This is the good choice for breakfast for the calm day. 😍      💋💋         💋💋 💋✨✨💋💋✨✨💋 💋✨⭐✨✨⭐✨💋 💋✨⭐⭐⭐⭐✨💋    💋✨⭐😍⭐✨💋      💋✨⭐⭐✨💋            💋 ⭐ 💋                 💋     

17 June 2016

Sticky rice for full month party of the baby girl. The sticky rice have the Chinese words meaning the luck for the baby and family.

13 June 2016

Hot tofu is the traditional dessert in Vietnam. It is not too sweet but the taste is really good. (nên chọn đậu nành chắc hạt, không bị lép. Sau đó ngâm khoảng 3 tiếng cho đậu mềm, rồi đãi sạch vỏ. Muốn có đậu hũ vừa ăn nên xay nước và đậu nành theo tỷ lệ 1:10 (1kg đậu xay với 10 lít nước). Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp trên, lọc thật sạch để lấy phần nước. Sau đó, đun nước đậu nành trên bếp, có thể thêm vài cọng lá dứa để tăng hương vị. Khi đậu nành sôi vùng lên, cần vớt bọt và để nhỏ lửa rồi cho một ít bột gạo vào. Khi cho bột gạo, cần phải khuấy đều tay để bột tan đều, giúp miếng đậu hũ được dai hơn và không vữa. Tiếp đó, chọn một đồ đựng có nắp có thể giữ ấm tốt, cho hỗn hợp trên vào. Trước khi đậy nắp, cần phủ một lớp vải mùng dầy trên thành để tránh hơi nước bốc lên đọng lại nhỏ xuống. Để khoảng 30 phút thì sẽ đặc lại thành đậu hũ. Cuối cùng là công đoạn làm nước đường. Đường để thắng thường là đường thẻ, thắng đến khi vừa sánh thì cho thêm vài nhúm gừng giã nhỏ.)

11 June 2016

The noodles with crab 🦀 broth is the amazing breakfast for the raining day. The hot soup blends with crab meat will give you the taste of heaven. 💓🌹🌹💓🌹🌹💓 🌹😍😍😍😍😍🌹 🌹😍😍😍😍😍🌹 💓🌹😍😍😍🌹💓 💓💓🌹😍🌹💓💓 💓💓💓🌹💓💓💓 Bánh canh cua 🦀
This is the first time I did this dish (chicken wings fried with fish sauce) by following the instruction online. The taste i different from what my mom did before but it is good more than what I expected. 🍱🍚🍗    😝🍭      🍭😝 🍭        😝        🍭 😝                     😝   🍭                🍭      😝          😝         🍭   🍭             😝

8 June 2016

Intestine Porridge, one of different dishes in Vietnam. The taste is really good. The intestines of porks have a lot of calories and fat in there so it does not fit with people are in diet.
This kind of mangoes are sour and crunchy which i really miss when i am in US. The flavor that i cannot find in America 🇺🇸. I eat these mangoes with sugar and fish sauce, i do not know what they called it. However the sour taste of the mangoes goes really good with this sauce, a little bit salty of fish sauce and sweet of sugar. This combination makes this snack so memorable to me. 💜💛💗💚💙 ♥ CHEER ♥ .*🌟╦╦╔╗🌟*. *,🌟║║╠╝🌟,* :*🌟╚╝╩+🌟*: 🍀🍀🍀🍀🍀