Australia · 28 Days · 27 Moments · May 2018

Landbrugsudveksling med Rotary i Tasmanien


24 June 2018

Sidste dag på Tasmanien stod på besøg på farmers market i Hobart. Her blev en hel gade lukket af og brugt til små boder. Der var fyldt med mennesker, og alt fra hasselnødder til grøntsager, ost og smør. Næste stop herefter var lufthavnen og 33 timer hjem til Danmark. Et eventyr rigere. Masser af nye inputs, venskaber og erfaringer 👍🏻

23 June 2018

Lørdagen var af en mere udfordrende slags. Vi tog til Bruny Island. Flot ø, med flot udsigt hele vejen rundt. Og der blev tid til en tur på 3 timer på vandet rundt ved klipperne og se efter vilde dyr. Vi så blandt andet delfiner og sælen. Det lykkedes mig ikke at få så gode billeder, da jeg blev en lille smule søsyg! 🙈 Men jeg tilføjer flere, når jeg får udvekslet med mine team kollegaer 😉 Vi var heldige med vejret og det var endnu en oplevelse. Aftenen stod på sammenskudsgilde med alle værterne, præsidenten af Kingston klubben og James Wilcox fra Longford. Masser af snak, god mad og vi fik smagt på en vin vi fik hos den ene vinproducent vi besøgte i Hobart.

22 June 2018

En spændende dag med første besøg hos essential oils Tasmania. Her produceres olie af lavendel, peberplanter, fennikel samt flere andre varianter. Olierne bruges til creme, parfumer, tandpasta og smagsforstærkere på restaurationer. Hvor der lægges stor fokus på samtidigt at sælge den tasmanske historie. En spændende virksomhed der er sat op med en bestyrelse, og en direktør. Ejes 50 % af en landmand og 50% af et parfumefirma. Produktionen drives ved at leje jord og landmænd til at dyrke råvarerne, imens firmaet selv laver tilsyn og uddelegerer hvad og hvornår der skal ageres. Næste besøg var kort hos seed purity, der producere udsæd til blandt andet træer, grøntsager og herunder deres største sælger af gulerodsfrø. De arbejder meget med research og et af projekterne er pt at finde alternative forstøvere til bier. Middag fik vi hos Willie Smith and sons, hvor vi også fik lov til at smage på cider og se destilleri med brandy. Aftenen stod på musical i theateret i Hobart 😊

21 June 2018

Dagen bestod af tur til kæmpe kirsebærfarm. 156 ha med kirsebær og 20 ha med jordbær. Spændende og anderledes produktion. De søger at efterleve Kinas store efterspørgsel af kirsebær som især er stor omkring nytår - ca 80 % af produktionen går til Kina. Kina efterspørger store bær, dem der ikke overholder størrelseskravene går til lokalbefolkningen. I en kirsebærproduktion nåes breakevenpointet omkring 6. - 7. År. Ydelsen af frugt er på sit højeste i ca 3 år herefter. Derefter kræves år hvor man skærer planten helt ned, for et par år efter igen at få højere udbytte. Træet har en levetid på ca 30 år. Farmen har flere produktionssteder og på en anden en er der et kæmpe nyt drivhus. En investering på ca 2,5 mio pr ha. Staten har ydet tilskud på ca halvdelen for at skabe vækst i industrien. Kirsebærproduktion synes som en likviditetstung produktion at starte op, men med et stort markede for afsættelse af produkter for de etablerede.. aftenen stod på Dark mofo og fodbold på Kasino 👍🏻

20 June 2018

Klubskifte fra Howrah og til den sidste klub i Kingston. Et stop hos en wildlife park der tager såret dyr ind og giver dem pleje for at sætte dem ud i vildlivet igen. Vi så den tasmanske djævle. Aftenen stod på velgørenhedsarbejde. Min host i Kingston er teamleder på st. Louis Van, der bringer mad, tøj, tæpper mv til hjemløse og fattige mennesker i Hobart. Vi mødte en ung pige der efter at have betalt husleje kun har 50 dollars tilbage , svarende til ca 250 kr. Det var første gang nogensinde hun valgte at møde op hos vognen, og hun var ikke glad for situationen. Hun fik mad med fra vognen og gav os alle et knus. Det var en anderledes og tankevækkende situation der sætter ting i perspektiv...

19 June 2018

En dag der stod på kirsebær, salat og Mount Wellington. Besøg på Sorrel fruitfarm, der får sin hovedindkomst fra turister fra Kina der plukker deres egne frugter, som guidet tur igennem plantagen. Farmen er ejet af en kinesisk invester. Besøg på salatfarm, spændende besøg. Virksomhed der sælger salat blade, en risiko fyldt afgrøde med ca op til 20 % spild. Og en profitmargin fra -15 til +15. Der produceres hele året, for at holde på personale, dog naturligt med størst spild af afgrøde i vintertiden. Stærk styring med ugentlige opfølgning på budgetter. Alt er håndplukket. Vi sluttede dagen på Mount Wellington med den flotteste udsigt over Hobart 🇦🇺👍🏻

18 June 2018

Mandag stod på tur til Port Arthur og stop undervejs til flotte udkigsposter. Port Arthur er fuld af historie som den tidligere fangelejer det var. Rester af halv nedbrændte bygninger, samt gode effekter var med til at skabe den helt rigtige stemning. Aftenen stod på præsentation for Howrah klubben i lokaler på the police academy 😃👍🏻

17 June 2018

Søndagen bestod på et besøg i Guvernørens hus i Hobart. En af Howrah klubbens medlemmer arbejder som officer for Guvernøren ved særlige lejligheder, vi fik således en super rundvisning både i det offentlige samt ikke offentlige dele - blandt andet så vi medarbejdernes faciliteter. Flot hus og super historiefortæller 👍🏻 Efter tur i guvernørens hus stod det på østers - og smagning heraf - samt ingefær øl. Spændende fortællinger om produktionen af østers, men kan konkludere jeg ikke er østersspiser 😅 Middag stod på BBQ lunch hos en Rotary medlem, sammen med flere rotarianere. Efterfølgende besøg i Richmond. En af de ældste byer i Tasmaniens historie. Her besøgte vi en butik med fantastisk hjemmelavet is, og et landkort hvorpå de besøgene markere deres hjemegn 🇩🇰

16 June 2018

Lørdagen bestod af klubskifte fra Hobart. Her forlod jeg min familie, som også bestod af en udvekslingsstuderende fra Rumænien. Vi sluttede af med at udforske Salamanca market. Det største markedet i Australien. Her kunne man finde alt fra uld, træ, creme, tasker til curry würst! 😃 På turen til Howrah klubbens område gjorde vi stop ved Mona. Et moderne kunst og art museum i Hobart. Minder mest af alt om Aros i Århus. Men i et imponerende bygningskompleks. Efter museumsbesøg blev vi indlogeret hos vores nye værter. Jeg bor i et hus lidt udenfor byen med papegøjer i haven 😉 Aftenen stod på aftensmad med alle værtsfamilier i fællesskab.

15 June 2018

Først en tur til willie Smith og se på økologiske æbler. En super interessant virksomhed, der virkelig forstår at tænke i strategi og konstant omkostningsfokus. Trods der ikke er lagt budgetter mv kan man fornemme ejeren har fingeren på pulsen. Han gør meget for at udmærke sig, og gøre sit brand godt! Han er forkæmper for et tasmansk brand kontra australsk brand. Efter æbler skulle vi en tur i parlamentet. Middag med Tasmaniens svar på Pia Kjærsgård og en rundvisning i huset der bla består af et lower og et upper house. Super spændende. Eftermiddagen stod på lidt shopping og hygge med værtsfamilie. Aftenen gik med Dark Mofo festival, der er en kunst festival, fyldt med forskellige madboder og masser af folk fra Hobart der sidder på de små caféer og hygger! 😃

14 June 2018

Torsdag bestod af besøg hos græsfarm der laver rullegræs til haver og sportsanlæg. En familiefarm med pt 3 generationer igang. Til middag holdte vi vores præsentation i Hobart Rotary klub. Over middag var vi på ‘Mary tour’. Vi så kronprinsesse Marys gamle skole, hus og område. Aftenen stod på hygge med værtsfamilie, og et kig til kunstfestivalen, hvor de graver en mand i en container ned under vejen.. 😄

13 June 2018

Onsdag blev brugt på at skifte klub fra George Town til Hobart. Dagen bestod mest af et café besøg på midten, for derefter et lille besøg i en uldbutik og derefter mødes med de nye værtsfamilier hvor vi spiste aftensmad sammen og begynde at lære hinanden at kende.

12 June 2018

Endnu en spændende dag i George Town. Vi startede ud med at besøge en stor bærproducent i Hillwood. Her blev produceret jordbær, brombær, hindbær og blåbær. Alt sammen under telt. På bedriften var desuden egen kompostering, hvor alt jord og gammelt plantemasse blev bragt hen og opvarmet for at forhindre sygdomme, for derefter at blive genanvendt i produktionen. Bedriften havde op til over 300 plukker i sæson, og nærmest egen landsby til medarbejderne inkl ansat en kok. En omsætning på i alt 19 mio kr, hvoraf 8 mio kr går til lønninger. Eftermiddagen stod på besøg på aluminiumsfabrikken, som er et af George Towns varemærker, og som agerer arbejdsplads for mange af byens beboer. En spændende virksomhed med sikkerheden i top 👍🏻 Aftenen stod på Rotary møde i et unikt og anderledes mødelokale med maritimt tema (skibe hængende i loftet). Vi rundede det 4. oplæg for vores vedkommende. 😊 og imorgen går turen videre til Hobart 👍🏻

11 June 2018

Dagen idag stod på vin og champagnesmagning. Vi besøgte 3 forskellige vingårde. Det første sted fik vi intro både i marken og i fabrikken hvor vinen produceres. Tasmanien ekspandere pt på vin pga deres klima og det bakkede terræn. Sparkling wine (champagne) er en af de ting de specialiserer sig i. Druer til champagne plukkes tidligt mod alm vin plukkes sent. Dette er ligeledes afhængigt af året. Der kan være store udsving fra år til år i succesen af vinproduktionen. Eksport af vin går hovedsageligt til Kina og Asien. De tasmanske vine er kendt for deres kvalitet.

10 June 2018

1. fulde dag i George Town bestod af gåtur op til fyrtårn. Vi hørte tågehornet, som er det eneste af den slags i verden, samt fik BBQ middag ved pilotstation, så museum og om aftenen var vi på pingvintur 😊

9 June 2018

Skift fra Smithton til George town. På turen gjorde vi stop hos en tomat og løg farm. Super spændende besøg. Dette var en forholdsvis lille farm på 40 ha, som nu er levebrød for både kone og mand. Deres virksomhed havde fundament i at undervise kunderne i, hvilken tomat eller løg der passer lige præcis til kundens ønsker. På bedriften er der mange forskellige sorter primært vurderet ud fra smag og dernæst farve. Deres tomater er de dyreste i Tasmanien, men folk betaler gerne for servicen og den unikke historie. Produkterne kan købes på gården, til farmers markeder og så sælges de til restauranter. Spildprodukter bruges til tomatsauce, dressing mv. Der afholdes festival hvert år med et specielt tema fx dværgplanter eller farve. Her er der smagsprøver, tur rundt på gården, tur i kradtet for at se vildt og restaurationer mv der stiller op. Et meget passioneret og engageret par, fuld af inspiration!

8 June 2018

Idag besøgte Peter og jeg the ‘University of Tasmanien’ i Burnie. Her fik vi indblik i økonomi og benchmarking på mælkeproduktionen. Vi fik en god snak med menneskerne bag udviklingen, og særligt i øjenfaldene var deres krav til egenkapital for nye unge landmænd. 60% af handelssummen forlanges der. En bedrift handles gennemsnitligt til 15 - 20 mio kr. En gennemsnitlig kvægbedrift er på ca. 400 køer. Sharemilkning er en begyndende metode for at forsøge at få integreret nye unge landmænd.

7 June 2018

2. dagen i smithton var vi på tur med Moon Lake Investments. Super spændende firma, ejet af en kinesisk rigmand. Han har købt farms op, hovedsageligt mælkeproduktion, og har således hyret folk til at styre disse. Der er et kontor i byen, hvorfra alt administration styres. Vi var med konsulenter ude, der har ansvaret for bedrifterne, samt ansætter driftsledere, der referer tilbage til konsulenterne. Deres strategi er at overgå til økologisk. Alle deres produkter bliver sendt hjem til Kina, hvor efterspørgslen efter økologisk pt er stor. Ledelsen imellem bedrifterne drives i stor grad af benchmarking og opfølgning der sendes ud til alle i firmaet, inkl de forskellige driftsledere. Dette er med til at skabe en form for konkurrence og motivation indimellem. Samt en hjælpende hånd ved udfordringer, hvor man benytter hinandens sparring. Investeringer bestemmes hvert år ud fra budget og hvad der er nødvendigt og ønsker. Alt herudover skal godkendes fra investor.

6 June 2018

Den første dag i Smithton stod på ‘turist tur’. Vi besøgte Marrawah Beach, som er en kendt surfer strand, samt var vi på ‘the edge of the world’, forbi Arthur bridge, i regnskoven og besøg ved ‘the Arch’. Super flot dag 😊

5 June 2018

Idag stod på flytning fra Scottsdale til Smithton. Vi blev transporteret i en VW bus, der mest af alt minder om noget der hører hjemme på Christiania 😂På vejen gjorde vi stop ved et osteri, et sted de pakker løg i glas og samtidigt har restaurant og butik med showvinduer ind til produktionen. Derudover gjorde vi stop ved flere flotte udkigsposter til kysten og vandet. Aftenen stod på den 3. Rotary præsentation.

4 June 2018

Dagen startede med at tilse får og kvæg på farmen hvor jeg bor. Bagefter fik vi en rundvisning på det lokale bryggeri, der bruger lokalt produceret byg. Næste tur gik ud til lost farm, der består af kødkvæg, kartoffel lagre til udlejning og nr 11. Golfbane rangeret på verdens listen. Et sted med 2 x 18 huller, flot udsigt til brideport ocean, restaurant, spa, sportsbar og ikke mindst 18 greenkeaper, og en landsplads til fly 👍🏻 utroligt spændende. Landmanden bag det hele viste os rundt og gav os indblik i tankerne bag. Han opnåede profit på turistfremme indenfor 1 år, og tjener idag 2-3 gange så meget som landbruget. Sidste besøg var hos min værtsfamilie, hvor vi fik indsigt i grøntsags produktion, lager og distribution. Aftenen stod på Rotary møde nr. 3, samt pakkeri til skift af værtsklub.

3 June 2018

Søndagen stod på bjerg bestigning fra morgenstunden - med den smukkeste udsigt over Scottsdale. Efterfølgende tur til ‘the lavender farm’. Marker fulde af lavendel planter. Her laver de diverse produkter af lavendel, blandt andet en meget populær bamse med navnet ‘Bobby bear’. En lilla bamse med lavendel duft, som har vundet indtog i Kina, efter en kendt kineser og deres præsident er blevet fotograferet med en. Olie, sæbe mv er andre af deres produkter. Hovedindtjeningen får de dog ved turisme i blomstring sæsonen, hvor man mod et beløb kan komme ind og se markerne i fuld flor. Omkring 1.000 turister besøger farmen pr dag i højsæson. Eftermiddagen stod på cykeltur ned af et bjerg 👍🏻 Aktiv og dejlig dag med masser af frisk luft!

2 June 2018

Den første fulde dag i Scottsdale gik med antikvitetsdag arrangeret af Rotary klubben. Her kunne folk komme og mod et mindre beløb få vurderet deres gamle sager. Et arrangerement i den lokale kirke for at indbringe penge til klubben. Til middag drog vi ud for at besøge en større mælkeproduktion med ca 1.000 køer. Farmen drives som et is med forældre og søn. Vi besøgte forældrene på 74 og 79 år. Meget engageret personer, som brænder for deres landbrug. De fortalte om de problematikker de havde haft fra start, da de overtog en lille familiefarm og den tidligere generation ikke kunne give slip. De vælger således ud fra erfaringer at have fuld tillid til deres søn, og trives med at være i baggrunden. På farmen var der en malkekarussel til 54 køer af gangen. På vejen hjem blev der gjort stop ved et lokalt opgør i australsk football 🏉 Aftenen stod på middag med værtsfamilier. Vi besøgte Jan og Holger. Holger er dansk - og der var snaps til maden 👍🏻

1 June 2018

4. dagen stod på skift at Rotary værtsklub fra Longford til Scottsdale. Fra morgenstunden blev vi kørt til Launceston, hvor vi klokken 8.30 skulle interviewes til ABC radio omhandlende dansk landbrug. En spændende oplevelse 😉 Bagefter gik turen til noget lignende et landbrugsministerium. Vi fik et godt indblik i fakta, styrker, udfordringer, forsøg og mål for udviklingen af det tasmanske landbrug. Staten synes at have et noget mere optimistisk syn på landbrug, end hvad vi er vant til hjemme.. Aftenen stod på hygge med de nye værtsfamilier - herunder et besøg på det lokale bryggeri 😊 Er nu indlogeret på en farm med 1.200 ha, hovedproduktion af løg og smuk udsigt over både marker og bjerge 👍🏻

30 May 2018

3. Dagen stod på tur med Coray fra T.P Jones (et firma ala’ DLG eller Ewers i DK). Coray er ansat som planteavlsrådgiver. Han brugte et helt nyt program, der via satellit gav et overblik over markerne og problemområderne. Derved ved han hvilke arealer han skal se nærmere på. På dagen besøgte vi foruden nysået marker med vårbyg, også en farm med morino får, der producere høj kvalitetsuld. Disse er pt i meget høj kurs i Tasmanien. Samt Fiskefarm i Cressy (æggeri - opformering), kiggede på optagning af kartofler og sidst men ikke mindst besøgte vi en farmer med specialafgrøder herunder phyrethium, gulerødder og ærter. Han gik meget højt op i benchmarking, og efterlyste et større sammenligningsgrundlag i Australien..

29 May 2018

2. dag på Tasmanien stod på flotte naturoplevelser. Tur til Wine glass bay og honeymoon bay. Bjerge, blåt klart vand og wallabies 😄

28 May 2018

1. dag på Tasmanien 🇩🇰🇦🇺 Bor hos de sødeste mennesker der idag har vist mig rundt i Bjergene omkring Tamar river i Launceston, hvor vi også så den første walleby 👍🏻 Aftenen gik med barbecue og alt tænkelig kød der kan puttes derpå 😄