France · 1 Days · 10 Moments · July 2017

Anniversary Mom - Le Chabichou


18 July 2017

Petites douceurs avec le café ☕️
Dessert autour de la pêche 🍑 Île flottante parfumée à la fleur de sureau Crémeux pêche - Crème diplomate - Sorbet pêche de vigne
La Pomme Granny 🍏 Une gelée - Diplomate au basilic - Pomme cru en marinade - Granité
Le Pigeon Royal 🐦 Rôti sur coffee - Cuisse confite Raviole de betterave en transparence - Fins copeaux Petits croutons - Jus d’hydromel
Plats doudou 🥘
Plats Le Homard Casier Grillé comme au barbecue aux serments de vigne de Savoie Émulsion au vin de Chignon Celtuce rôtie au beurre d’algues
Plats Les Perchots Frits parfumés au citron vert - sauce tartare à la roquette - Verdurette
Entrées
Entrées
Mise en bouche Petite salade maraîchère parfumée aux herbes - fleurs - sureau 🥗