Mexico · 1 Days · 5 Moments · May 2017

Aventura de Marysol en Tepotzotlán, México


27 May 2017

La comida esta incluída en el tour, pero también es parte del tema, ya que en esta ocasión tuvimos la oportunidad de degustar el quiote y la flor del maguey en diferentes guisos, así como curado de pulque, la experiencia no puede terminar mejor, grabando nuestros nombres en una penca de maguey 😋
Ya entrada la mañana comenzamos el recorrido con el tlachiquero y los expertos del maguey y el pulque 😆. Nos recibieron con un rico atole agrio de cacao y un pan endulzado con miel de naranja, después de una plática de concientización sobre la importancia historica, de identidad y gastronómica del maguey recorrimos la magueyera con el tlachiquero. En el recorrido tuvimos la oportunidad de ver magueyes gigantes, ver el raspado del maguey y el agua miel, además de degustarla. Visitamos las crias de pavo, venado y avestruz, además de conocer procesos que minimizan los impactos ambientales producidos por la agricultura, con practicas sustentables amigables como lombricomposta
Tour del pulque, estamos listos a punto de salir 😊, viajamos cerca de 40 minutos en una van hacia el rancho San Manuel donde nos esperaron nuestros anfitriones
Llegamos una hora antes y a pesar de que el desayuno esta incluído en el tour, decidimos pasar al mercado de comida por algo un poco menos ligero que el desayuno (atole y pan) que incluye nuestra actividad de hoy 😆
Para llegar a Tepotzotlán desde Toluca es muy fácil, únicamente se debe tomar la autopista a Mexico, despues la Chamapa-lechería, sin embargo como estrategia decidimos dormir en la CDMX para ganar tiempo y llegar a la hora indicada, 9:00 am, además de aprovechar alguna actividad del turibus